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et traçabilité des opérations d'entretienLa documentation systématique des opérations d'entretien d'une friteuse professionnelle représente une exigence fondamentale dans le respect des normes HACCP. Cette pratique garantit la sécurité alimentaire et assure une gestion optimale des équipements CHR.
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Retenez que pour des vêtements de couleur, il n'est pas très conseillé d'user de la javel. L'astuce du vinaigre blanc Le vinaigre blanc est un produit de maison bien connu pour son efficacité.